Fait maison, chaque matin
Le Menu
De la baguette tradition aux pâtisseries artisanales, tout sort de notre fournil. Nos produits sont disponibles à emporter ou à déguster sur place.
Viennoiseries
Feuilletées au beurre, préparées chaque matin
Croissant au beurre
Un classique intemporel au feuilletage doré d’un croustillant incomparable, révélant un cœur alvéolé, moelleux à base de beurre frais importé de France. La quintessence du petit-déjeuner à la française
Croissant aux amandes / Pain au chocolat aux amandes
Notre croissant ou pain au chocolat pur beurre, généreusement garni d’une crème d’amande fondante. Croustillant à l’extérieur et incroyablement moelleux à cœur
Croissant aux pistaches
Notre croissant pur beurre feuilleté et croustillant, généreusement garni d’une pate d’amande et de pistache intense, puis parsemé d’éclats de pistaches grillées. L’alliance irrésistible de la rondeur et du croquant
Croissant crème patissière
Notre traditionnel croissant pur beurre, croustillant et doré, généreusement garni d’une crème pâtissière onctueuse et délicatement vanillée. Le mariage parfait du croustillant et du fondant
Pain au chocolat
Feuilletage pur beurre d’un croustillant incomparable, sublimé par deux barres généreuses de chocolat belge intense et fondant. Le classique de la viennoiserie réinventé pour les vrais gourmands
Pain aux raisins
Un feuilletage pur beurre doré et croustillant, roulé autour d’une crème pâtissière onctueuse et de raisins secs fondants. Le classique gourmand et moelleux incontournable du petit-déjeuner
Chausson aux pommes
Un feuilletage doré, croustillant et pur beurre, qui abrite une compotée de pommes maison doucement caramélisée, fondante et parfumée
Tresse au chocolat
Le parfait feuilletage doré et croustillant garni d’une crème pâtissière onctueuse et de généreuses pépites de chocolat belge fondant. Une viennoiserie gourmande et raffinée, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter
6 Chouquettes
6 chouquettes légères et aériennes, à la pâte moelleuse et dorée, généreusement parsemés de gros grains de sucre croquants. La gourmandise idéale à partager à l’heure du goûter ou du café
Cookie pépites de chocolat
Croustillant sur les bords et follement moelleux à cœur, parsemé de pépites de chocolat belge. Une gourmandise irrésistible à toute heure
Moelleux au chocolat
Le summum de la gourmandise : un gâteau au chocolat intensément chocolaté, délicatement ferme à l’extérieur et dissimulant un cœur incroyablement coulant et fondant. Le plaisir brut du cacao
Pains & baguettes
Levain naturel, fermentation lente de 18 à 24 heures
Baguette tradition
Farine française sans conservateur, croûte fine et mie alvéolée
Pain aux céréales
Farine de blé avec graines de tournesol, lin , avoine et sésame
Pain de campagne au levain de seigle
Notre pain signature, fermentation de 24 heures
Pain complet
Farine intégrale, riche en fibres
Pain au maïs
Farine de maïs avec graines de tournesol et maïs souffé
Pain nordique
Farine de malte torréfiée, orge, seigle et céréales
Pâtisseries
Classiques français et créations de saison
Éclair chocolat , café ou vanille
Une pâte à choux légère et moelleuse, généreusement garnie d’une crème pâtissière aromatisée onctueuse et surmontée d’un glaçage brillant. Le grand classique de la gourmandise
Tarte au citron meringuée
Le contraste parfait entre le peps d’une crème aux citrons de la Costa Blanca et la douceur fondante d’une meringue aérienne, le tout sur une pâte sablée croustillante. Un classique intensément frais
Tarte aux pommes
Une pâte dorée accueille de généreuses lamelles de pommes, parsemées d’amandes effilées délicatement dorées et d’un voile de sucre glace. Un grand classique au charme authentique, qui conjugue gourmandise et élégance
Tarte au fromage
Une texture aérienne et fondante au fromage blanc, délicatement citronnée sur un crumble croustillant nappée d’une confiture maison à la framboise
Assortiments de petits fours (8/16/24)
Collection gourmande de bouchées pâtissières, fraîches et faites maison.
Un festival de textures et de saveurs délicates
Mille-feuille
Incontournable alliant le croustillant d’un feuilletage caramélisé à la douceur d’une crème pâtissière onctueuse à la vanille
Tartelette aux fruits rouges
Une pâte sablée croustillante garnie au fond d’une confiture framboise maison, garnie d’une crème d’amandes cuites, surmontée d’une crème patissière et recouverte d’un assortiment de fruits rouges frais et acidulés. Un dessert éclatant de fraîcheur
Tartelette aux fraises
Sur une pâte sablée délicatement croustillante, une crème pâtissière onctueuse accueille des fraises fraîches, juteuses et parfumées. Une rosace de chantilly vient parfaire ce grand classique, tout en fraîcheur et en élégance. Le grand classique incontournable des beaux jours
Tartelette aux myrtilles
Une pâte sablée croustillante dévoile une confiture de framboises maison et une crème d’amandes cuite au four. Une généreuse cascade de myrtilles fraîches, douces et intensément fruitées, s’épanouit sous une délicate rosace de chantilly. Une parenthèse gourmande aux accents sauvages
Tartelette aux framboises
Sur une pâte sablée délicatement croustillante, une confiture de framboises maison se marie à une crème d’amandes cuite au four. Des framboises fraîches et charnues couronnent l’ensemble, dans un subtil équilibre de douceur et de vivacité. L’élégance fruitée à l’état pur
Macaron aux framboises
Une coque d’amande délicatement croustillante révèle une mousseline vanillée soyeuse et un cœur généreux de framboises fraîches. Leur vivacité acidulée souligne la douceur de la crème, pour une création aussi élégante que gourmande
Mousse pistaches et fruits rouges
Une mousse à la pistache onctueuse et intensément parfumée, mariée à la fraîcheur acidulée d’un insert ou de fruits rouges frais. Un dessert aérien tout en contraste et en finesse
Charlotte aux framboises
Un écrin de biscuits à la cuillère moelleux renferme une mousse légère et fruitée, ponctuée d’un cœur de framboises. Une couronne de framboises fraîches vient parfaire ce grand classique, où la délicatesse des textures rencontre la fraîcheur du fruit. Le dessert traditionnel, chic et aérien
Tiramisu caramel et spéculos
L’alliance parfaite d’une crème mascarpone d’une légèreté absolue et du croquant des spéculoos, le tout sublimé par les notes intenses d’un sirop de caramel. Un pur moment de gourmandise réconfortante
Elegancia
Une mousse aérienne au chocolat 70% d’exception, déposée sur une crème au chocolat onctueuse, garantie 100% SANS GLUTEN. L’alliance ultime de l’intensité et de la légèreté
Royal Chocolat
Le grand classique des amateurs de cacao : un biscuit moelleux aux amandes accueille un croustillant praliné à la feuilletine, sous une onctueuse bavaroise au chocolat au lait. Entre fondant et croustillant, les textures se répondent dans une création généreuse et raffinée, dédiée aux amoureux du chocolat.
Les tostadas
Une base idéale pour un petit-déjeuner salé, un brunch ou un déjeuner léger.
Huile d’olive extra vierge
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, généreusement arrosée d’une huile d’olive extra vierge d’exception au parfum fruité et intense
Tomates
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, frottée ou nappée d’une pulpe de tomates fraîches et juteuses, le tout sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge
Tomates et fromage
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée d’une pulpe de tomates fraîches, surmontée de généreuses tranches de fromage fondant et sublimée par un filet d’huile d’olive extra vierge. L’équilibre parfait entre la fraîcheur acidulée et la douceur gourmande
Tomates et jambon
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée d’une pulpe de tomates fraîches et surmontée de savoureuses tranches de jambon. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un réveil ou un en-cas classique et gourmand
Jambon et fromage
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, garnie de savoureuses tranches de jambon et de fromage fondant. Un classique réconfortant, sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge
Tomates, Jambon et fromage
L’alliance gourmande ultime : une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée d’une pulpe de tomates fraîches, garnie de savoureuses tranches de jambon et de fromage fondant. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un en-cas complet et ultra-réconfortant
Tomates et jambon Serrano
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée d’une pulpe de tomates fraîches et surmontée de fines tranches de jambon Serrano savoureux. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un réveil ou un brunch aux saveurs authentiques
Jambon Serrano et fromage
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, associant la puissance de fines tranches de jambon Serrano à la douceur de fromage savoureux en tranches. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un en-cas gourmand
Tomates, Jambon Serrano et fromage
L’alliance gourmande ultime: une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée de pulpe de tomates fraîches, garnie de fines tranches de jambon Serrano et de fromage savoureux. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un équilibre parfait entre fraîcheur, fondant et caractère
Tomates et avocat
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, garnie de pulpe de tomates fraîches et juteuses et de fines tranches d’avocat fondant, le tout sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge
Tomates et thon
Une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, garnie de pulpe de tomates fraîches et juteuses et de tendres morceaux de thon, le tout sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge
Tomates, avocat et thon
Une alliance pleine de fraîcheur : une grande tranche de pain artisanal croustillant et toasté, nappée de pulpe de tomates fraîches, garnie de fines tranches d’avocat fondant et de tendres morceaux de thon. Le tout est sublimé par un filet d’huile d’olive extra vierge pour un équilibre gourmand entre fraîcheur, douceur et saveurs marines
Tostada à la française (Nouveau)
La gourmandise à la française : une généreuse tranche de pain croustillant, délicatement arrosée d’huile d’olive extra vierge, nappée de crème fraîche onctueuse et recouverte de fromage français gratiné à souhait. Sous sa croûte dorée, un cœur fondant et crémeux pour une irrésistible pause gourmande.
* Suppléments sur demande
Les délices salés
Les incontournables français pour une pause salée pleine de gourmandise
Quiche lorraine
Une pâte dorée, une garniture fondante et de savoureux lardons : toute la générosité d’un grand classique français, à savourer avec simplicité
Quiche Chèvre et épinards
Une pâte dorée accueille la douceur des épinards et le caractère délicat du chèvre, pour une alliance fondante et raffinée
Croque monsieur
Un pain doré et croustillant, un jambon savoureux et un fromage fondant : l’esprit des bistrots français dans une pause généreuse et gourmande
Cafés et Thés
Notre sélection Nespresso
Café solo
Café intense et onctueux
Américano / Solo lungo
Café allongé savoureux
Double expresso
Double dose de café intense et onctueux
Cortado
Expresso coupé par une touche de lait chaud
Cappuccino
Composé d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait chaud et d’un tiers de mousse de lait onctueuse
Café Bombon
Originaire de la région d’Alicante, il associe un expresso à une couche de lait concentré sucré versée au fond du verre
Carajillo
Un expresso corsé additionné d’une dose de liqueur
Café latte
Composé à parts égales de café expresso et de lait chaud
Latte glacé
Un expresso au caractère affirmé, adouci de lait et servi sur glace : une pause fraîche et veloutée à savourer sous le soleil de Calpe
Cafe con leche
Composé à parts égales de café expresso et de lait chaud, c’est le grand favori du petit-déjeuner
Cafe con leche au lait végétal
Composé à parts égales de café expresso et de lait végétal oncteux, pour une pause café tout en douceur
Séléction de thés Dammann
Découvrez notre sélection de thés Dammann Frères, où la qualité des feuilles rencontre l’art des assemblages. Des parfums délicats, des saveurs raffinées et tout le savoir-faire d’une grande maison française, pour transformer chaque tasse en un instant précieux
Verre de lait
Un verre de lait tout en douceur, pour accompagner nos gourmandises et retrouver le plaisir simple des saveurs de l’enfance
Lait au chocolat ColaCao
ColaCao, l’emblématique marque espagnole, marie sa gourmandise chocolatée à la douceur du lait pour une pause réconfortante.
* Formule décaféinée ou lait végétal sur demande
Boissons fraiches
À consommer sur place ou à emporter
Jus d’orange pressé
Toute la fraîcheur d’oranges pressées, entre douceur et notes acidulées, pour une pause lumineuse et naturellement gourmande
Jus & nectars ‘Patrick Font’
Des fruits rigoureusement sélectionnés, des saveurs intenses et tout le savoir-faire d’une maison artisanale française. Notre sélection de jus et nectars Patrick Font vous invite à une dégustation raffinée, où chaque gorgée révèle la richesse du fruit
Eau minérale
Une eau minérale naturelle Font Vella à savourer bien fraîche, pour accompagner tout en simplicité vos instants gourmands
Eau minérale gazeuse
Une eau minérale gazeuse Pirinea à savourer bien fraîche, pour accompagner tout en simplicité vos instants gourmands
Coca-Cola
Le goût iconique de Coca-Cola et ses bulles pétillantes, pour une pause rafraîchissante à savourer bien frais
Fanta orange ou citron
À l’orange ou au citron, les bulles fruitées de Fanta vous apportent une touche de fraîcheur et de bonne humeur
Aquarius
Une saveur délicatement citronnée, entre douceur et fraîcheur, pour une pause désaltérante à savourer bien frais
Fuze Tea citron
La douceur du thé noir rencontre la vivacité du citron, pour une pause désaltérante à savourer bien fraîche sous le soleil de Calpe
Bière Turia
Une bière ambrée aux notes maltées et délicatement grillées, pour accompagner vos pauses salées d’une touche de caractère
Bière au citron
Une bière méditerranéenne mariée à une boisson au jus de citron, relevée d’une délicate touche de citron naturel. Une alliance pétillante et rafraîchissante, à savourer bien fraîche
Benjamin de Cava
Toute l’élégance du cava en petit format : Mini bouteille. Des bulles délicates pour célébrer les petits bonheurs et apporter une touche festive à votre pause gourmande
1/2 bouteille de vin (rouge ou rosé)
La convivialité du vin en demi-bouteille, rouge ou rosé selon vos envies, pour accompagner nos créations salées et prolonger le plaisir d’un moment partagé
Un gâteau d’anniversaire,
une pièce montée ?
Nous réalisons vos gâteaux sur commande : anniversaires et pièces montées.
Parlez-nous de votre projet au moins 48 heures à l’avance.